- Mezclar el zumo de lima con una pizca de sal, una pizca de azúcar y aceite de oliva.
- Preparar la quinoa en el microondas.
- Mezclar los brotes, los rabanitos, el pavo en tiritas haciendo nidos, las pipas.
- Añadir la quinoa y mezclar bien.
- Añadir también la hierbabuena picada.
- Regar con la especie de vinagreta y poner el queso fresco troceado por encima.
