RECETA

Receta de Ensalada de lechuga arrepollada, rúcula, papaya y bacalao

Ensalada de cogollos con rúcula, papaya a la parrilla y lascas de bacalao

Ingredientes

  • Papaya 1/2 Unidad
  • Lechuga arrepollada
  • Limon
  • Lomo de bacalao 1 Unidad
  • Rúcula
  • Sal
  • Aceite de Oliva
Ensalada de lechuga arrepollada, rúcula, papaya y bacalao

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, en una cacerola al fuego colocamos agua y añadimos el bacalao. Cuando el agua rompa el hervor, retiramos el bacalao y reservamos.
  2. Luego, cortamos la papaya en 4 pedazos y la marcamos  con su piel en una plancha o parrilla.
  3. Cubrimos un plato amplio con la papaya y añadimos encima los repollo de lechuga y la rúcula. Aliñamos con limón, sal y aceite de oliva virgen.
  4. Terminamos con el bacalao.
  5. Servimos.

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