Receta de Ensalada de Hinojo y Clementina

Cocina Marroquí por

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  • En un tazón, preparar el aderezo mezclando el jugo de clementina, el aceite de oliva virgen, la mostaza, la sal, la pimienta y dejar a un lado.
  • Pelar el bulbo de hinojo, las naranjas clementinas, el aguacate y la granada.
  • Separar en gajos las 3 clementinas y cortar en rodajas el bulbo de hinojo, el aguacate, la granada y los rábanos.
  • En un tazón grande, colocar todos estos ingredientes y mezclar con las hojas de hinojo y con el aderezo.
  • Sazonar a gusto con sal y pimienta, y regar con la vinagreta.
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