Receta de Ensalada de frutos con miel de vino tinto y granita de limón

Recetas saludables por

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  • Almíbar de cítricos
  • Naranja 1 Unidad
  • Limón 1 Unidad
  • Agua Cantidad necesaria
  • Azúcar 10 grs.
  • Granite de limón con menta
  • Agua Cantidad necesaria
  • Hojas de menta 5 Unidades
  • Jugo de limón 2 Unidades
  • Azúcar 2 cdas.
  • Corte las frutas en pequeñas porciones y reserve en un bowl.
  • Almíbar de cítricos
  • Ralle la cáscara de la naranja y del limón.
  • En una olla coloque agua, azúcar y la ralladura de los cítricos.
  • Deje espesar hasta lograr un almíbar.
  • Miel de vino tinto
  • En una olla coloque la miel con el vino tinto.
  • Deje reducir a fuego bajo y reserve.
  • Granite de limón con menta
  • Deshoje la menta y corte en tiras finas.
  • En un bowl coloque el agua, el azúcar , el jugo de limón y la menta.
  • Mezcle y coloque en una fuente previamente congelada.
  • Lleve al congelador y a los 45 minutos raspe con un tenedor, repita el raspado unas tres veces.
  • Presentación
  • En un bowl pequeño sirva las frutas con la miel de vino tinto y el almíbar de cítricos.
  • Acompañe con el granite de limón en una copa aparte.
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