Ensalada de Espinaca y Arvejas

Aprende a preparar esta receta de Ensalada de Espinaca y Arvejas, por Julieta Oriolo en elgourmet

Ingredientes

  • Hojas de albahaca 20 Unidades
  • Arvejas fresca 50 Gramos
  • Hojas de espinaca 150 Gramos
  • Pimienta c/n
  • Prosciutto 75 Gramos
  • Vinagreta
  • Sal en escamas 1 Pizca
  • Aceite de oliva c/n
  • Limón para su jugo 1/2 unidad

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Sin materia grasa en sartén calentar jamón crudo en fetas hasta poner crocante y secar por ambos lados.
  • Vinagreta
  • Mezclar jugo de limón, sal en escamas y aceite de oliva para emulsionar
  • Armado
  • Colocar en la base de la ensaladera hojas de espinaca, arvejas, hojas de albahaca y condimentar con la vinagreta.
  • Terminar con jamón crudo crocante y pimienta.
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