Receta de Ensalada de coliflor y tofu; kebabs de pollo

Ligero y liviano por

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  • Para los kebabs de pollo
  • Semillas de lino 1 cda.
  • Palitos de brochette 5 Unidades
  • Pechuga de pollo 1 Unidad
  • Sésamo negro 1 cda.
  • Semillas de girasol 1 cda.
  • Sésamo blanco 1 cda.
  • Para los kebabs de pollo
  • Cortar la pechuga de pollo en 5 trozos.
  • Embrochetarlos.
  • Empanarlos en una mezcla de Semillas de Sésamo negro, sésamo blanco, girasol y lino.
  • Salpimentar.
  • Cocinar en una grilla con aceite de oliva.
  • Para la mayonesa vegetal
  • Cocinar un zapallo entero al horno por 2 hs.
  • Sacar la pulpa y mezclar con el resto de los ingredientes.
  • Salpimentar.
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