Receta de Ensalada de chauchas con salmón ahumado

Ohno Express por

> <
  • Para comenzar, cortamos las chauchas al sesgo y, luego, las blanqueamos en agua con sal durante 1 minuto. Cortamos la cocción en agua fría con hielo.
  • En el mismo agua, vamos a blanquear durante segundos 1 chinguensai comenzando la cocción por la parte del tallo que es más dura. Cortamos la cocción en el agua con hielo.
  • Para el aderezo, en un bol, mezclamos la salsa de soja, el aceto balsámico, las alcaparras picadas y el aceite de oliva.
  • Para el armado, separamos el chingensai en 4 partes y lo colocamos en la base del plato.
  • Agregamos el salmón ahumado, las chauchas blanqueadas escurridas y terminamos con el aderezo.
  • Servimos.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados