Receta de Ensalada de Bimi con Manzana, Queso y Nueces

Los 22 Minutos de Julius X por

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  • En una cazo con agua hirviendo cocer el bimi durante 3 minutos aproximadamente hasta que esté "al dente".
  • Mientras tanto, trocear una manzana rojo descorazonada con piel.
  • También 100 gramos de queso Gouda .
  • Cuando el bimi esté listo, cortar.
  • Preparar un aliño con un yogur griego, unas gotas de zumo y ralladura de limón, aceite virgen extra, sal, abundante pimienta recién molida y 80 gramos de nueces troceadas.
  • Aliñar la ensalada y servir.
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