RECETA

Receta de Ensalada de Bimi con Manzana, Queso y Nueces

Ensalada de Bimi

Ingredientes

  • Bimi 150 Gramos
  • Limón 1 unidad
  • Manzana roja 1 unidad
  • Nueces peladas 80 Gramos
  • Queso gouda 100 Gramos
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Yogur griego 1 unidad
Ensalada de Bimi con Manzana, Queso y Nueces

Preparación de la receta

  1. En una cazo con agua hirviendo cocer el bimi durante 3 minutos aproximadamente hasta que esté "al dente".
  2. Mientras tanto, trocear una manzana rojo descorazonada con piel.
  3. También 100 gramos de queso Gouda .
  4. Cuando el bimi esté listo, cortar.
  5. Preparar un aliño con un yogur griego, unas gotas de zumo y ralladura de limón, aceite virgen extra, sal, abundante pimienta recién molida y 80 gramos de nueces troceadas.
  6. Aliñar la ensalada y servir.

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