Receta de Ensalada de Acelga y Quinua

Las Ensaladas de Julieta por

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  • En sartén con aceite de oliva saltear diente de ajo y quinoa cocida por 2 minutos.
  • Agregar hojas de acelga, sal, aceite de oliva y mezclar.
  • Cocinar hasta que comiecen a ablandarse las hojas.
  • Vinagreta
  • En un bowl mezclar jugo de naranja, sal, pasa rubias y agregar aceite de oliva en forma de hilo.
  • Terminar con hojas de eneldo y reservar
  • Armado
  • Servir de base las acelgas y la quinoa.
  • Agregar escamas de queso feta y la vinagreta reservada.
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