RECETA

Receta de Ensalada Christophe

Ingredientes

  • Aceite de oliva 4 cdas.
  • Endibia 1 Unidad
  • Peras 2 Unidades
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Perejil picado 1 cda.
  • Queso Roquefort 150 g
  • Rúcula A gusto
  • Aceto balsámico 2 cdas.
Ensalada Christophe

Preparación de la receta

  1. Coloque en un bowl el aceto junto con la sal y la pimienta, mezcle y agregue el aceite de oliva, bata hasta emulsionar formando así una vinagreta.
  2. Corte las peras en finas láminas.
  3. Deshoje la endibia.

Armado

  1. Coloque las láminas de peras dentro de la vinagreta junto con las hojas de endibia, la rucula y el queso roquefort, mezcle bien.

Presentación

  1. Sirva en un plato.

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