RECETA

Receta de English Muffins por Juan Manuel Herrera

Muffins

Ingredientes

English Muffins por Juan Manuel Herrera

Preparación de la receta

  1. En un bol mezclar harina, yogur, sal, agua y levadura.
  2. Unir todos los ingredientes y amasar hasta tener una masa lisa.
  3. Dejar leudar por 60 minutos.
  4. Estirar con palote hasta una altura de 2 cm de grosor y estibar sobre un lienzo con harina de maíz.
  5. Cubrir con más harina de maíz y tapar .
  6. Dejar levar 45 minutos y cortar con un cortante de 7 cm.
  7. Cocinar en plancha o sartén a fuego suave durante 7 minutos de cada lado.

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