RECETA

Receta de Emparedado de queso de cabra

Ingredientes

  • Sal A gusto
  • Pan de campo 1 Unidad
  • Rúcula 50 g
  • Camembert de cabra 1 Unidad
  • Gírgolas 300 g
  • Longaniza 1 Unidad

Aderezo
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Queso crema 250 grs.
  • Rúcula 30 g
  • Cebolla ½ Unidad
Emparedado de queso de cabra

Preparación de la receta

  1. Limpie las gírgolas y sale.
  2. En una sartén con aceite de oliva dore las gírgolas por ambos lados.
  3. Corte el queso en triángulos y entibie en el horno.
  4. Corte el pan en rodajas de 1 centímetro.
  5. Corte la longaniza en rodajas finas.

Aderezo

  1. Ralle la cebolla.
  2. Corte la rúcula en juliana.
  3. Mezcle el queso crema con la cebolla, sal, pimienta, la rúcula, aceite de oliva.

Armado

  1. Unte una rebanada de pan con el aderezo.
  2. En otra rebanada de pan disponga las rodajas de longaniza, encima las gírgolas, el queso de cabra y hojas de rúcula.
  3. Cierre con la rebanada de pan aderezada.

Presentación

  1. Sirva en una fuente.

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