Receta de Empanadas salteñas

Fusión por

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  • Pique la cebolla de verdeo.
  • Corte la carne a cuchillo.
  • Corte las papas en cubos y cocine en agua salada.
  • Corte en cubos pequeños.
  • Reserve.
  • Cocine los huevos en agua durante 8 minutos. Pique groseramente.
  • Reserve.
  • Dore la cebolla de verdeo en aceite.
  • Condimente con el comino, el pimentón, la sal y el ají molido.
  • Incorpore la carne.
  • Mezcle y deje cocinar 5 minutos.
  • Enfríe el relleno en la heladera.
  • Disponga los discos sobre la mesa de trabajo y coloque una cucharada de relleno en cada uno y encima una cucaradita de huevo duro y 1 cucharadita de papas.
  • Moje los boredes de los discos con agua.
  • Cierre eliminando todo el aire.
  • Fría en abundante aceite caliente.
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