Receta de Empanadas de la abuela

Fusión por

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  • Relleno
  • Jugo de naranja 500 cc
  • Corte la carne a cuchillo.
  • Hierva los huevos durante 8 minutos.
  • Pique y reserve.
  • Hidrate las pasas de uva.
  • Reserve.
  • Descaroce y filetee las aceitunas.
  • Reserve.
  • Pique la cebolla, la cebolla de verdeo, el morrón y el apio.
  • En una cacerola ponga la grasa a derretir.
  • Dore la cebolla, el apio y el morrón.
  • Condimente con la sal, el comino, el orégano y la pimienta.
  • Agregue el extracto de tomate y el azúcar, incorpore la carne, revuelva hasta que la carne se vea blanca.
  • Eche las aceitunas y las pasas.
  • A último momento integre el pimentón y el huevo.
  • Deje enfriar antes de hacer las empanadas.
  • Disponga los discos de masa sobre la mesa de trabajo.
  • En cada uno ponga una cucharada de relleno.
  • Pincele los bordes con agua.
  • Fría en abundante aceite caliente.
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