Receta de Empanadas de Hongos y Queso

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  • En una sartén con aceite de oliva, saltear cebolla picada, cebolla de verdeo picada, ajo picado, sal y pimienta hasta transparentar.
  • Agregar los champiñones cortados en trozos y hongos de pino hidratados y picados.
  • Dejar cocinar por unos minutos hasta darle color a los champiñones. Reservar.
  • En un bol, mezclar fécula de maíz, crema de leche hasta obtener una preparación sin grumos.
  • Añadir queso rallado, tomillo seco, sal, pimienta y mezclar con el relleno reservado.
  • Armar las empanadas con las tapas a temperatura ambiente y cerrar pintando con agua los bordes para unirlos.
  • Darle la forma deseada y llevar a horno caliente en placa aceitada hasta cocinar la masa.
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