RECETA

Receta de Duraznos en almíbar especiado

Ingredientes


Almíbar
  • Duraznos 12 Unidades
  • Azúcar 200 grs.
  • Agua 600 cc
  • Vino dulce 200 cc
  • Vaina de vainilla 1 Unidad
  • Jengibre 3 Rodajas
  • Anís estrellado 4 Unidades
  • Canela 1 Ramas

Varios
  • Bizcote A gusto
  • Merengues Cantidad necesaria
  • Helado de vainilla A gusto
  • Praliné Cantidad necesaria
Duraznos en almíbar especiado

Preparación de la receta

Almíbar

  1. Coloque en una olla el agua, el azúcar y el vino. Lleve a fuego.
  2. Incorpore la canela, la vaina de vainilla, el anís y el jengibre.
  3. Seleccione los duraznos (que no tengan golpes) e incorpórelos al almíbar. Cocínelos a fugo lento durante 5 minutos. Retire, colóquelos en una fuente y tápelos hasta que se enfríen, luego retire la piel.
  4. Retire el almíbar y deje enfriar.
  5. Una vez fríos los duraznos y el almíbar colóquelos juntos en una fuente.

Presentación

  1. Sirva en un plato un durazno con almíbar, un merengue, un bizcote y espolvoree con prealineé.

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