Receta de Dulces de limón y sandía con chocolate

Dulce de limón

1. Coloque en un bowl el agua.
2. Envuelva la ralladura de los limones en una servilleta de lino, ate y sumerja en el agua. Deje reposar durante una noche.
3. Retire y escurra.
4. Coloque el jugo de limón obtenido en una olla de acero inoxidable.
5. Incorpore el azúcar y el almidón. Lleve a fuego medio y bata continuamente hasta disolver el almidón y tome consistencia espesa.

Dulce de sandía y chocolate

1. Coloque en una olla de acero inoxidable el azúcar junto con el jugo de sandia y el almidón.
2. Lleve a fuego y bata continuamente hasta disolver el almidón y tome consistencia espesa.

Presentación

1. Vierta en copas y coloque en la heladera.
2. Decore con pistachos el dulce de limón.
3. Espolvoree con chocolate el dulce de sandia y ramitas de canela. Decore con flores de jazmín.