30 Min
Dulces de limón y sandía con chocolate
Aprende a preparar esta receta de Dulces de limón y sandía con chocolate, de la mano de Donato De Santis por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Dulce de limón
- PistachosA gusto
- Ralladura de limón8 Unidad
- Agua1 L
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Almidón80 g
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Azucar300 grs.
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Dulce de sandía y chocolate
- Chocolate amargo ralladoA gusto
- Almidón80 g
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Azucar100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Canela en rama1 Unidad
- Flores de jazmín3 Unidades
- Jugo de sandía1 L
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85
Preparación de la Receta
- Dulce de limón
- Coloque en un bowl el agua.
- Envuelva la ralladura de los limones en una servilleta de lino, ate y sumerja en el agua. Deje reposar durante una noche.
- Retire y escurra.
- Coloque el jugo de limón obtenido en una olla de acero inoxidable.
- Incorpore el azúcar y el almidón. Lleve a fuego medio y bata continuamente hasta disolver el almidón y tome consistencia espesa.
- Dulce de sandía y chocolate
- Coloque en una olla de acero inoxidable el azúcar junto con el jugo de sandia y el almidón.
- Lleve a fuego y bata continuamente hasta disolver el almidón y tome consistencia espesa.
- Presentación
- Vierta en copas y coloque en la heladera.
- Decore con pistachos el dulce de limón.
- Espolvoree con chocolate el dulce de sandia y ramitas de canela. Decore con flores de jazmín.