Receta de Dry Martini

ABC Gourmet. Coctelería. por

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  • Agua Cantidad necesaria
  • Vermouth seco 12,5 cc
  • Gin 75 cc
  • Aceitunas cantidad necesaria  
  • Hielo Cantidad necesaria
  • Colocar en un vaso de composición 3 ó 4 rocas de hielo grandes.
  • Agregar agua Revolver por unos segundos y descartar el agua.
  • Esto es sólo para lavar los hielos, es decir, enjuagarlos haciéndolos girar con la cuchara larga de bar.
  • Esta técnica es necesaria para eliminar todos los residuos que puedan tener los hielos y además, es un método excelente para refrescar el vaso. Agregar 75 ml de gin y luego, 12, 5 ml de vermouth seco.
  • Luego, sólo debe refrescar la preparación por aproximadamente 45 segundos.
  • Colóquela en una copa cóctel previamente refrescada. Esto se logra con sólo colocarle hielo, o bien, con un golpe de agua con gas que se deja reposar mientras se prepara el trago.
  • Para terminar, colocar una aceituna en un pincho.
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