RECETA

Receta de Dos versiones de sandwiches en pan de campo

Ingredientes

  • Sal y Pimienta A gusto
  • Ajo 1 Diente
  • Aceite de oliva 1 cda.

Opción I
  • Peperoncino 1/2 Unidad
  • Limón 1/4 Unidad
  • Higos 4 k
  • Semillas de mostaza 1 cdita.
  • Hojas de menta 4 Unidades
  • Albahaca colorada 4 Hojas
  • Tomillo rama pequeña 1 Unidad
  • Almendras 50 grs.
  • Rúcula 50 g
  • Bresaola 100 g
  • Aceite de oliva 1 cdita.

Opción II
Dos versiones de sandwiches en pan de campo

Preparación de la receta

  1. Corte el pan de campo en rodajas y tueste sobre el grill.
  2. Rote las rodajas de pan para formar un cuadrillé.
  3. Frote los panes con ajo, sal, pimienta y aceite de oliva.

Opción I

  1. Corte los higos al medio.
  2. Reserve.
  3. Pele y pique groseramente las almendras.
  4. En un bowl mezcle las almendras, las semillas de mostaza, el peperoncino, las gotas de limón y aceite de oliva
  5. Agregue las hojas de rúcula, la menta, la albahaca y el tomillo.
  6. Cubra la tostada de pan con la breseaola, encima los higos y la rmezcla de rúcula, almendras, etc.

Opción II

  1. Corte los tomates al medio y apriete apenas con la mano.
  2. Filetee los hongos.
  3. Cubra una tostada con la mozzarela, salpimente, encima los tomates cherry intercalados con la mozzarella, termine con los hongos.
  4. Rocíe con aceite de oliva.

Presentación

  1. Sirva en fuentes.

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