RECETA

Receta de Desayuno de campo natural

Ingredientes


Para el chapati
  • Sal 1 cdita.
  • Aceite neutro Cantidad necesaria
  • Agua Cantidad necesaria
  • Harina integral 1 Taza
  • Harina 1 Taza

Para los huevos revueltos
  • Pimienta negra Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad necesaria
  • Leche Cantidad necesaria
  • Tomate concassé 2Unidades  
  • Espárragos 500 g
  • Huevos 3 Unidades
  • Lomito ahumado 200 g

Para los pancakes
Desayuno de campo natural

Preparación de la receta

Para el chapati

  1. Amasar del centro a los lados 1 taza de harina integral, 1 taza de harina, agua y aceite hasta lograr una masa dura.
  2. Formar discos, pinchar con un tenedor y cocinar vuelta y vuelta en una sartén enharinada.

Para los huevos revueltos

  1. Batir ligeramente 3 huevos, sal, pimienta negra y leche.
  2. En una sartén dorar puntas de esparrago con una cucharada de manteca e incorporar lomito ahumado fileteado, tomates concase y los huevos.

Para los Pancakes

  1. En un bowl mezclar, 1 taza de harina de quinoa, ½ taza de almidón de maíz, ½ taza de harina de arroz, 3 cucharaditas de polvo de hornear, 2 cucharaditas de semillas de chía molida una pizca de sal !/4 taza de azúcar rubio.
  2. En otro bowl mezclar 2 tazas de leche descremada y dos yemas.
  3. Batir dos claras a nieve y mezclar los líquidos con los secos y por último las claras.
  4. Cocinar en sartén enmantecada 2 minutos de ambos lados.

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