Receta de Cusa Mehsíe

Cocineros en juego por

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  • Sal A gusto
  • Pimentón dulce A gusto
  • Pimienta árabe A gusto
  • Manteca 50 g
  • Carne picada magra 1 k
  • Arroz parvolizado 1 Taza
  • Zucchinis 1 k
  • Corte el extremo de los zucchini y ahueque.
  • En un bowl mezcle la carne picada el arroz, la manteca derretida, el pimentón, la pimienta árabe y la sal.
  • Rellene los zucchini con la mezcla de carne.
  • Salsa
  • Pique la cebolla.
  • En una cacerola con aceite de oliva saltee la cebolla.
  • Agregue el puré de tomates, azúcar, sal, pimienta y el vino.
  • Incorpore los zucchini rellenos y cocine durante 30 a 40 minutos aproximadamente.
  • Presentación
  • Sirva los zucchini en platos individuales con la salsa.
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