RECETA

Receta de Cusa Mehsíe

Ingredientes

  • Sal A gusto
  • Pimentón dulce A gusto
  • Pimienta árabe A gusto
  • Manteca 50 g
  • Carne picada magra 1 k
  • Arroz parvolizado 1 Taza
  • Zucchinis 1 k

Salsa
  • Puré de tomates 1½ L
  • Azúcar Una pizca
  • Aceite de oliva 1 cda.
  • Vino blanco 50 cc
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Cebolla 1 Unidad
Cusa Mehsíe

Preparación de la receta

  1. Corte el extremo de los zucchini y ahueque.
  2. En un bowl mezcle la carne picada el arroz, la manteca derretida, el pimentón, la pimienta árabe y la sal.
  3. Rellene los zucchini con la mezcla de carne.

Salsa

  1. Pique la cebolla.
  2. En una cacerola con aceite de oliva saltee la cebolla.
  3. Agregue el puré de tomates, azúcar, sal, pimienta y el vino.
  4. Incorpore los zucchini rellenos y cocine durante 30 a 40 minutos aproximadamente.

Presentación

  1. Sirva los zucchini en platos individuales con la salsa.

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