RECETA

Receta de Cupcakes de Calabaza

Ingredientes


Frosting
Cupcakes de Calabaza

Preparación de la receta

  1. En un bol mezclar 1 ½ taza de harina, 1 ½ de polvo de hornear y pizca de sal. Reservar.
  2. En otro bol mezclar ½ taza de mantequilla pomada, 1 ¼ taza de azúcar rubia, 2 cucharadas de miel e incorporar 2 huevos de a uno. Cuando los ingredientes estén integrados añadir 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharadita de jengibre molido, 1 cucharadita de canela y 1 ½ taza de puré de calabaza.
  3. Agregar a la mezcla de huevos y calabaza los secos reservados de a poco.
  4. Llevar esta mezcla a molde de muffins con pirotines y cocinar en horno a 180 °C por 15 minutos aproximadamente.

Armado

  1. Ahuecar el centro de cada cupcake, rellenar con mermelada de zapallo y decorar con queso crema tipo americano en manga y semillas de zapallo por encima.

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