RECETA

Receta de Cuernitos y Cremonas

Ingredientes


Para el amasijo:

Para el empaste
Cuernitos y Cremonas

Preparación de la receta

  1. En bol agregamos harina, malta, azúcar, levadura, agua, sal y por último la grasa.
  2. Mezclamos todos los ingredientes hasta que se forme una masa no muy blanda.
  3. Damos vueltas con el palote hasta que la masa quede lisa.
  4. Tapamos con film y dejamos reposar durante 15 minutos.
  5. Pasado ese tiempo, le damos forma rectangular, colocamos sobre la masa reposada el empaste y cerramos la misma sin que se escape la margarina. Estiramos la masa a 1 cm de espesor y damos una vuelta doble. Dejamos reposar 15 minutos más  y damos otra vuelta doble.
  6. Estiramos la masa a 1 cm de espesor y le damos forma (cuernitos, cremonas).  
  7. Colocamos en una placa y llevamos al horno a 200 °C de 20 a 30 minutos de acuerdo al tamaño de las piezas.

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