RECETA

Receta de Cuernitos

Ingredientes

Cuernitos

Preparación de la receta

  1. Sobre la mesa de trabajo forme una corona con la harina.
  2. En el centro disponga la levadura, el agua, la sal y la grasa.
  3. Comience a tomar la masa del centro hacia afuera hasta unir todos los ingredientes.
  4. Amase durante 5 minutos.
  5. Deje descansar la masa en lugar tibio.
  6. Estire la masa con un palote y efectúe un doblado de tres vueltas simples.
  7. Repita este procedimiento tres veces con un descanso de 15 minutos entre cada vuelta.
  8. Corte una porción de masa y estire con un palote a 1/2 cm de espesor.
  9. Corte rectángulos de 10 x 3 cm.
  10. Tome cada rectángulo de masa por los extremos, enrolle hacia el centro y gire a 90º para formar la pieza.
  11. Disponga en una platina y deje descansar durante 15 minutos.
  12. Cocine en horno precalentado a 210º durante 15 minutos.

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