Receta de Cuando el sándwich es una obra de arte

Sumo Placer por

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  • Puré de lentejas
  • En una olla caliente con aceite de oliva saltee el ajo junto con la cebolla y el curry hasta transparentar, agregue luego las lentejas previamente hidratadas y el agua, sazone con laurel, tomillo y sal.
  • Una vez tiernas cuele, procese y tamice.
  • Grillados
  • Sazone la pechuga de pollo con sal, páprika y hojas de tomillo de ambos lados.
  • En una sartén bien caliente con aceite de oliva selle la pechuga de ambos lados.
  • Coloque en un recipiente 1/2 taza de aceite de oliva, perejil, tomillo picado y ajo, mezcle.
  • Pele los zucchinis y corte en rodajas gruesas, coloque en un recipiente junto con las setas y marine con el aceite condimentado con hierbas.
  • En una grill bien caliente selle las rodajas de zucchinis junto con las setas.
  • Corte las hojas de lechuga en juliana.
  • Armado
  • Corte los panes al medio, unte con el puré de lentejas, encima coloque los vegetales grillados, las setas, la lechuga y tiras de pollo, luego enrolle.
  • Presentación
  • Sirva los sándwiches en una fuente.
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