Ensalada de manzana
25 min
Cuadrados de manzana (Apfelstreuselkuchen)
Aprende a preparar esta receta de Cuadrados de manzana (Apfelstreuselkuchen), por Hna. Bernarda en elgourmet
Ingredientes
4
- Compota de manzanas
- Manzanas 1 k
- Azúcar 100 grs.
- Agua 3 cdas.
- Grumos
- Azúcar 125 grs.
- Harina 50 grs.
- Manteca 100 g
- Masa
- Ralladura De Limón 1/2 Unidad
- Sal 1 cdita.
- Manteca 125 g
- Nueces molidas 50 g
- Polvo de hornear 1 cdita.
- Azúcar 75 grs.
- Huevos 2 Unidades
- Fécula de maíz 100 grs.
- Harina 200 grs.
- Pasas de uva 50 grs.
- Varios
- Flores naturales Cantidad necesaria
- Manteca Cantidad necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Masa
- Bata los huevos.
- Bata la manteca con el azúcar, agregue los huevos de a poco y bata hasta que esté bien cremoso.
- Añada la ralladura de limón, la harina, la fécula, la sal, el polvo de hornear.
- Mezcle bien.
- En un molde para tarta previamente enmantecado, coloque porciones de la masa y estire con las manos enharinadas.
- Compota de manzanas
- Pele las manzanas, retire las semillas y córtelas en láminas finas.
- En una olla coloque las manzanas a cocinar con azúcar y un poco de agua o vino, tapado hasta que reduzca a puré.
- Armado
- Cubra la masa con la compota de manzanas.
- Espolvoreé con las nueces molidas y las pasas picadas.
- Encima coloque los grumos y cocine en horno moderado durante 30 minutos.
- Presentación
- Sirva cortada en cuadrados, decore con flores naturales.
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