RECETA

Receta de Crêpes de manzana

Ingredientes


Caramelo

Masa

Relleno
  • Azúcar 3 cdas.
  • Manzanas verdes 3 Unidades
  • Canela en polvo Una pizca
  • Manteca 1 cda.
  • Crema de leche 150 cc
Crêpes de manzana

Preparación de la receta

Masa

  1. Tamice el harina.
  2. Coloque los huevos en un bowl y bata. Agregue el harina de a poco y mezcle hasta disolver los grumos, luego añada el agua. Mezcle.

Relleno

  1. Pele y ralle las manzanas. Retire el jugo.
  2. Bata la crema de leche junto con el azúcar y la canela.

Caramelo

  1. Coloque el azúcar en una sartén a fuego mínimo y cocine a punto caramelo.

Armado

  1. Caliente una sartén con manteca. Con la ayuda de un cucharón tome pequeñas porciones de la masa y forme los crepes, deje cocinar unos segundos. Coloque una porción de las manzanas ralladas en el centro del crepe y luego tape nuevamente con la masa. Cocine de ambos lados.
  2. Retire del sartén y con un molde circular corte los crepes. Bañe de ambos lados con el caramelo.

Presentación

  1. Acompañe con la crema chantilly.

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