RECETA

Receta de Crostini di funghi

Ingredientes

  • Pan de campo 1 Unidad
  • Vino blanco 30 cc
  • Funghi porcini 20 g
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Ajo 2 Dientes
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Hojas de menta 5 Unidades
  • Portobellos 200 grs.
Crostini di funghi

Preparación de la receta

  1. Corte el pan en rodajas.
  2. En una sartén caliente con aceite de oliva dore las fetas de pan con un diente de ajo.
  3. Hidrate los funghi porcini en agua tibia, escurra sobre papel absorbente y pique groseramente.
  4. Filetee los hongos Portobello.
  5. En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los Portobello con un diente de ajo.
  6. Agregue los porcini y salpimente.
  7. Aromatice con la menta y el vino blanco, deje evaporar el alcohol.

Presentación

  1. Sirva las rodajas de pan en una fuente y cubra cada una con los hongos.

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