Receta de Croquetas de fideos somen

Fusión por

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  • Relleno
  • Piñones 40 g
  • Hierva los fideos 3 a 4 minutos. Cuele escurra y tape para que los fideos se pegoteen.
  • Reserve.
  • Blaquee las hojas de espinaca. Reserve.
  • Limpie y pique los langostinos.
  • Lave y pique los shiitake.
  • Pique el ajo y el perejil.
  • Cocine al vapor las flores de bróccoli y pique.
  • En una sartén con aceite de oliva saltee los langostinos con los shiitake. Condimente con el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
  • Agregue las flores de bróccoli. Termine la cocción.
  • Arme las croquetas
  • Mójese las manos con aceite.
  • En una hoja de espinaca coloque una cucharadita de relleno. Forme un paquete pequeño.
  • Tome un puñado de fideos.
  • Coloque adentro de los fideos el paquetito de espinaca, cierre bien.
  • Envuelva en papel film cada croqueta.
  • Lleve a a heladera 5 minutos.
  • Fría en abundante aceite caliente.
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