RECETA

Receta de Crescentine di Gigi

Ingredientes


Opcional
  • Mermelada de ciruelas  

Varios
  • Aceite para freír Cantidad necesaria
  • Azúcar A gusto
Crescentine di Gigi

Preparación de la receta

  1. Disuelva la levadura con leche tibia.
  2. Forme una corona con la harina tamizada con la sal.
  3. En el centro disponga la levadura, la crema de leche y la leche.
  4. Comience a tomar la masa del centro hacia los bordes hasta unir todos los ingredientes.
  5. Amase hasta formar un bollo de masa lisa.
  6. Divida la masa en tres partes, cubra con un film y deje reposar en un lugar tibio hasta que duplique su volumen.
  7. Estire la masa sobre la mesada enharinada con la ayuda de un palote y corte figuras en forma de rombos.
  8. Fría en abundante aceite caliente
  9. Escurra sobre papel absorbente.
  10. Espolvoree con azúcar.

Opción dulce

  1. Estire la masa sobre la mesada enharinada con la ayuda de un palote y corte discos.
  2. Rellene con una cucharada de mermelada, cierre como si fuera una empanada y fría en abundante aceite caliente.
  3. Escurra sobre papel absorbente.

Presentación

  1. Sirva en una fuente.

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