Receta de Crepas de tres rellenos

Recetas saludables por

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  • Ensalada
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Aceite de aromatizado con pimientos en aerosol A gusto
  • Mezclum de hojas verdes Cantidad necesaria
  • Vinagre de jerez 1 cda.
  • Relleno de pollo
  • Pechuga de pollo cocida 1 Unidad
  • Cebollas caramelizadas 50 g
  • Hierbas secas (salvia,romero,tomillo) 1 cda.
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Coloque todos los ingredientes en un mixer y bata bien.
  • Lleve la mezcla a la heladera y deje reposar durante una hora.
  • En una sartén de teflón con un poco de manteca derretida prepare las crepas.
  • Relleno de espinacas
  • Pique los tomates.
  • En una sartén con aceite de oliva en aerosol cocine las espinacas, condimente con pimienta, durante un minuto.
  • Retire y pique en trozos gruesos.
  • En un bowl coloque la ricota, el tomate, la espinaca, sal, pimienta, mezcle y reserve.
  • Relleno de hongos
  • Corte los hongos en láminas.
  • Ralle en queso y mezcle con el peperoncino molido.
  • En una sartén con aceite de oliva en aerosol coloque los hongos y deje cocinar sin mover.
  • Mezcle los hongos con el queso picante.
  • Armado
  • Rellene las crepas una con cada relleno y cierre dando forma de cono.
  • Coloque las crepas sobre una placa de horno con papel manteca durante 3 a 4 minutos a 160°.
  • Ensalada
  • Corte las hojas de lechugas con las manos y coloque en un bowl.
  • Condimente con el vinagre de jerez, el aceite aromatizado sal y pimienta.
  • Presentación
  • Sirva las crepas y acompañe con la ensalada
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