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Crema moka - El Gourmet

Receta de Crema moka

Dulces Tentaciones por

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  • Varios
  • Jugo de naranja Cantidad necesaria
  • Nueces Cantidad necesaria
  • Cáscara de naranja 1 Unidad
  • Amarettis Cantidad necesaria
  • Ponga a calentar la leche.
  • En un bowl bata las yemas con las 4 cucharadas de azúcar hasta que espume.
  • Luego incorpore el café soluble, la gelatina, el cacao y la leche caliente.
  • Lleve a baño maría por unos minutos mientras sigue mezclando. Retire y deje enfriar.
  • Bata las claras a merengue con 2 cucharadas de azúcar, e incorpore junto con la crema chantilly a la preparación anterior. Mezcle con movimientos envolventes.
  • Presentación
  • Sirva en copas y lleve a la heladera durante 1 hora.
  • Decore con jugo, cáscara de naranja, amarettis y nueces.
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