RECETA

Receta de Crema horneada con frutas del bosque

Ingredientes

Crema horneada con frutas del bosque

Preparación de la receta

  1. Abra la vaina de vainilla al medio a lo largo y raspe las semillas.
  2. En un bowl bata las yemas con el azúcar a blanco.
  3. Incorpore la crema de leche, la leche, la vainilla y mezcle bien.
  4. Distribuya en platos hondos y dentro esparza las frutas.
  5. Cocine a baño María en el horno precalentado a 200º C durante 40 minutos aproximadamente.
  6. Espolvoree la superficie con azúcar moscabado y lleve al horno hasta que se caramelice

Presentación

  1. En el costado de un plato sirva una porción de frutas del bosque y juliana de naranja caramelizadas.
  2. En el otro costado del plato sirva una porción de crema horneada y corone con más fruta y juliana de naranja.

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