Receta de Crema de Zanahoria, Calabaza y Papaya

La Cocina de Nicola VII por

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  • En un vaso americano triturar la calabaza, zanahorias y la papaya. Reservar caliente.
  • Embadurnar bien el taco de panceta con la mezcla de especias y cocinarla bien en una parrilla muy caliente durante unos 5/10 minutos dependiendo del tamaño y la temperatura.
  • Poner la crema en un plato hondo y por encima la sabrosa panceta cortada en taquitos.
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