Receta de Crema de Mejillones con Pan Frito al Wasabi

La Cocina de Nicola VII por

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  • Abrir los mejillones en una olla con un poco de aceite de oliva extra virgen, el ajo y la pimienta.
  • Triturar los mejillones con el agua que han soltado al abrirse. Reservar caliente.
  • Freír el pan y espolvorearlo con el wasabi en polvo. Poner la crema en un plato con el pan frito y un toque de perejil.  
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