- Dorar la cebolla con el ajo en una olla con aceite.
- Incorporar la papa cortada y la mezcla de hongos y rehogar bien.
- Salpimentar y cubrir con el caldo.
- Cerrar la olla y cocinar durante 5 minutos.
- Abrir la olla y triturar añadiendo un chorrito de crema de leche.
- Pasar por el colador y salpimentar.
- Servir la crema y acompañar con puerro picado, un chorrito de aceite de oliva y otro de crema.
