Crema de ciruelas con canela

Aprende a preparar esta receta de Crema de ciruelas con canela , por Hna. Bernarda en elgourmet

Ingredientes

  • Orejones de ciruelas descarozadas 1 k
  • Azúcar 100 grs.
  • Huevos 4 Unidades
  • Canela en rama 1 Unidad
  • Vino tinto 1 Taza
  • Crema chantilly 180 grs.
  • Varios
  • Frutillas Cantidad necesaria
  • Crema chantilly Cantidad necesaria
  • Cerezas Cantidad necesaria

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Coloque en una cacerola las ciruelas junto con el vino y la canela.
  • Deje cocinar hasta que estén blandas.
  • Retire y procese.
  • En un bowl bata los huevos junto con el azúcar.
  • Incorpore las ciruelas procesadas y mezcle.
  • Lleve a fuego y mezcle continuamente hasta que este caliente.
  • Retire, vierta en una fuente amplia y lleve a la heladera durante 1/2 hora.
  • Una vez frió vierta en un bowl.
  • Añada la crema chantilly. Mezcle.
  • Presentación
  • Sirva en copas o en una fuente y decore con crema chantilly, frutillas y cerezas.
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