Receta de Crema de Calabaza, Menta y Nueces
Crema de Calabaza con Menta y Nueces
; "Crema de Calabaza, Menta y Nueces")
Preparación de la receta
- Dorar en una olla el ajo y las cebollas.
- Añadir las zanahoria cortada en cubitos y la calabaza.
- Agregar la patata y el caldo y cocinar durante unos 30 minutos.
- Cinco minutos antes de terminar la cocción agregar el manojo de menta.
- Sacar antes de triturar.
- Triturar, salpimentary enfriar.
- Servir con un poco de queso mascarpone mezclado con unas nueces picadas y terminar con una hojita de menta.
