Receta de Crema de Calabaza con Rape al Azafrán

La Cocina de Nicola - Especial Navidad por

> <
  • Rehogar la calabaza cortada en tacos en una olla pequeña con un poco de aceite de oliva y medio chile. Añadir 1 vaso de agua y cocer la calabaza hasta que esté muy blanda mezclándola de vez en cuando.
  • Cortar el rape en tacos y saltearlo un par de minutos en una sartén con aceite caliente.  
  • Emplatar la crema en un plato hondo. Diluir 1/2 cucharadita de azafrán con un poco de agua templada en un bol.   Agregar los tacos al bol, darles un par de vueltas y repartirlos por la superfície de la crema. Terminar con unas gotas de aceite virgen.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados