Receta de Crema de Bimi con Granola Salada

Los 22 Minutos de Julius X por

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  • En la olla exprés ponemos a hervir el bimi y el puerro troceado.
  • Salpimentar.
  • Añadir un diente de ajo picado y aceite de oliva.
  • Cuando esté listo, triturar y pasar por el chino.
  • En una sartén dorar con aceite de sésamo y la avena, las pipas, las almendras y las nueces, estas últimas picaditas groso modo.
  • En un bol mezclar el sirope con la salsa de soja, el ajo en polvo, la pimienta de cayena y el eneldo seco.
  • Añadir azúcar moreno para aglutinar.
  • Añadir esta mezcla a la sartén y seguir removiendo.
  • Dejar enfriar.
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