RECETA

Receta de Crema de aguacates con Tataki

Crema de aguacates con Tataki de Atún

Ingredientes

  • Aceite de sésamo c/n
  • Atún rojo 300 Gramos
  • Calabacín mediano 1 unidad
  • Cebolla 1 unidad
  • Lima para su jugo 1 unidad
  • Salsa de soja c/n
  • Sésamo negro c/n
  • Tabasco 1 unidad
  • Aceite de Oliva c/n
  • Vaso de agua 1 Unidad
  • Aguacates 2 Unidades
  • Yogurt griego sin azúcar Sal 200 Gramos
Crema de aguacates con Tataki

Preparación de la receta

  1. En una procesadora de alimentos poner el aguacate, el calabacín, la cebolla, el tabasco, el yogurt y condimentar con sal.
  2. Triturar y probar.
  3. Rectificar sabores.
  4. Enfriar.
  5. Cocinar por todos los lados el atún, en aceite de sésamo.
  6. Retirar de la sartén y condimentar con la salsa de soja y la lima.
  7. Servir la crema y encima unas rodajas de atún e hilito de aceite de oliva extra.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.