Receta de Crema de Tomate, Albahaca con Galletas de Arroz

Cocina con Blanca por

> <
  • Rehogar la cebolla picada en aceite de oliva.
  • Cuando se haya pochado bien agregar el tomate, el agua y cocinar un minuto.
  • Añadir el arroz y sazonar.
  • Cocinar 20 minutos y triturar.
  • Mientras tanto preparar la galleta.
  • Cocer el arroz 25 minutos, para que quede bastante blando y triturar con parte de su agua de cocción.
  • Extender esta masa sobre un papel de horno, tiene que quedar una capa fina.
  • Hornear durante 1 hora a 120 º C.
  • Romper las galletas y freír en abundante aceite.
  • Triturar las hojas de albahaca con aceite de oliva.
  • Emplatar la crema y decorar con unas gotas de aceite de albahaca y las galletas de arroz.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados