Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/app/addons/recetas/recetas_system.php on line 1093

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/app/addons/recetas/recetas_system.php on line 1093
Cous cous dulce - El Gourmet

Receta de Cous cous dulce

Donato Invita por

> <
  • Bizcochuelo de almendras
  • En una batidora mezcle los huevos, el azúcar y la sal.
  • Bata a blanco, retire y agregue la harina, la almendra molida y la sal con movimientos envolventes.
  • Coloque la masa en un molde circular de 20 cm de diámetro y cocine en horno precalentado a 160°.
  • Retire, desmolde y deje enfriar.
  • Almíbar de marsala
  • En una pequeña olla coloque el azúcar y el vino marsala a reducir hasta lograr un almíbar.
  • Crema de pistachos
  • Mezcle las yemas con el azúcar y la fécula de maíz.
  • Hidrate con la leche hervida.
  • Cocine a fuego suave, revolviendo continuamente hasta lograr la consistencia deseada.
  • Deje enfriar y añada la pasta de pistachos.
  • Cous cous saborizado
  • Hidrate el cous cous con jugo de maracuya
  • Incorpore la miel y la manteca. Reserve.
  • Armado
  • Corte el bizcochuelo de almendras en tres capas.
  • Estire la masa real, espolvoreando con azúcar impalpable y forre el mismo molde usado para cocinar el bizcochuelo.
  • Coloque una capa fina del bizcochuelo de almendras y moje con el almíbar de vino marsala.
  • Añada la crema de pistacho y repita el mismo procedimiento con las demás capas de bizcochuelo.
  • Termine con el cous cous saborizado comprimiéndolo bien.
  • Reserve en la heladera por varias horas hasta servir.
  • Presentación
  • Sirva en porciones, rocíe con el almíbar de marsala.
  • Decore con frutas secas, azúcar impalpable y crema de pistachos.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados