RECETA

Receta de Cous cous con gambas al ajillo

Cus-cús con gambas al ajillo

Ingredientes

  • Gambas 6 Unidades
  • Bacon en fetas 2 Unidades
  • Aceite de oliva  
  • Cuscús pre cocido 250 g
  • Dientes de ajo 2 Unidades
  • Pepino 1 Unidad
  • Menta fresca  
  • Pimienta
  • Sal
Cous cous con gambas al ajillo

Preparación de la receta

  1. En primer lugar, rehidratar el cuscús con la misma cantidad exacta de agua caliente. Entonces, soltar un poco el cuscús con la ayuda de un tenedor y un chorrito de aceite.
  2. Después, laminar los ajos y dorarlos en una sartén con aceite. Pelar las gambas, cortarlas y rehogarlas en la misma sartén. Retirar y reservar.
  3. Picar y dorar también el bacon hasta que esté crujiente.
  4. Por último, pelar y cortar finamente el pepino quitándole las pepitas. Añadir junto a las gambas al ajillo, el bacon y las hojas de menta.
  5. Mezclar todo bien y servir.

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