Receta de Costillas especiadas

La cocina fácil de Donna Hay por

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  • Para comenzar, cortamos las piezas de costillas en cuatro trozos.
  • Luego, en un bol, mezclamos el pimentón con el chili, el azúcar y la sal.
  • Untamos la carne por los dos lados con las especias y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Cubrimos con papel de aluminio para que se cocinen sin secarse.
  • Llevamos a un horno precalentado a 160ºC durante 1 hora. Pasado ese tiempo, retiramos el papel de aluminio y subimos la temperatura del horno a 220ºC. Dejamos cocinar durante  15 – 20  minutos más o hasta que estén doradas.
  • Servimos las costillas con papas fritas.
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