Receta de Costillar

Maestros del Asado por

Costillar de res
20
Complicado
120 min.
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  • Costillar 2 Unidad
  • Sal gruesa Cantidad necesaria
  • Retiramos la tapa de asado de los dos costillares de 10 kilos cada uno, condimentamos con sal gruesa y llevamos a la parrilla del lado del hueso a fuego medio.  Cocinamos de este lado durante 1 hora y media.
  • Cuando los huesos comiencen a despegarse, damos vuelta los costillares y continuamos asando a fuego suave.
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