Receta de Corona de pascua

Saladas Tentaciones por

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  • Varios
  • Hierbas frescas A gusto
  • Queso rallado 2 cdas.
  • Semillas de amapola 1 cda.
  • Huevo batido Cantidad necesaria
  • Corona
  • Disuelva la levadura con un poco de leche tibia.
  • En un bowl mezcle la harina, la harina integral, la sal y forme una corona.
  • En el centro disponga los huevos, la levadura disuelta y la maneca pomada.
  • Mezcle del centro a los bordes agregando leche tibia poco a poco hasta formar un bollo de masa lisa que no se pegue en las manos.
  • Corte la masa por la mitad y forme dos bastones de 3 cm de diámetro.
  • Entrecruce los bastones de masa y luego forme una corona.
  • Disponga en una placa, pincele con huevo batido, espolvoree con queso rallado, semillas de amapola y deje descansar hasta que duplique su volumen.
  • Cocine en el horno moderado hasta que se vea la superficie dorada.
  • Deje enfriar y corte por la mitad en forma horizontal.
  • Relleno
  • Pique finamente el jamón y mezcle con la ricotta, la mostaza y la mayonesa.
  • Agregue la salsa de soja, el cebollín picado, el jugo de limón, la crema de leche, sal y pimienta.
  • Mezcle con cuidado y rellene la corona.
  • Presentación
  • Sirva la corona en una fuente y decore con hierbas frescas.
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