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Cordero a la miel con cuscús
Aprende a preparar esta receta de Cordero a la miel con cuscús, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Limon1 Unidad
- Romero
- Chuletas de cordero12 Unidades
- Tomillo
- Miel
- Salvia
- Para el cuscús:
- Menta
- Anacardos tostados100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Caldo De Pollo200 Ml
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Aceite De Oliva
- Crema fresca2 cdas.
- Espinaca1 Paquete
- Pepino Holandés1 Unidad
- Pimiento verde italiano1 Unidad
- Sal y Pimienta
- Cuscús200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Albahaca
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en una sartén caliente, marcamos bien las chuletas salpimentadas acompañadas de sus aromas.
- Cocinamos las chuletas durante 3 minutos por lado y luego terminamos con la miel hasta que tomen brillo.
- Para preparar el cuscús lo ponemos en el caldo 1 parte de agua por 2 de cuscús y cuando está listo lo soltamos y añadimos las verduras, la crema fresca, las hierbas, el aceite y salpimentamos.
- Servimos.