RECETA

Receta de Copa de frutillas al Oporto

Fresas al Oporto

Ingredientes

  • Helado de crema 500 g
  • Helado de crema 500 g
  • Azucar 100 g
  • Frutillas grandes 24 Unidades
  • Canela 1 Rama
  • Granos de pimienta rosa A gusto
  • Menta fresca Cantidad deseada
  • Vainilla 1 Rama
  • Vino Oporto 1 L
Copa de frutillas al Oporto

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, reducimos en una olla el Oporto, el azúcar, la canela, los granos de pimienta y la vaina de vainilla.
  2. Cuando hayan mermado las 2/3 partes del líquido, lo retiramos del fuego y dejamos atemperar.
  3. Por otro lado, limpiamos las frutillas y las bañamos con el Oporto reducido. Dejamos enfriar.
  4. Para terminar, batimos el helado para que quede bien cremoso.
  5. En una copa, disponemos las frutillas con el Oporto y encima colocamos una bolita del helado.
  6. Decoramos con unas hojas de menta y servimos.

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Leonardo
20/02/2017 05:57:41
Muy facil, gran postre te vas a lucir, !gracias Chef!