Receta de Copa de frutillas al Oporto

Fácil y resultón por

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  • Helado de crema 500 g
  • Azucar 100 g
  • Frutillas grandes 24 Unidades
  • Canela 1 Rama
  • Granos de pimienta rosa A gusto
  • Menta fresca Cantidad deseada
  • Vainilla 1 Rama
  • Vino Oporto 1 L
  • Para comenzar, reducimos en una olla el Oporto, el azúcar, la canela, los granos de pimienta y la vaina de vainilla.
  • Cuando hayan mermado las 2/3 partes del líquido, lo retiramos del fuego y dejamos atemperar.
  • Por otro lado, limpiamos las frutillas y las bañamos con el Oporto reducido. Dejamos enfriar.
  • Para terminar, batimos el helado para que quede bien cremoso.
  • En una copa, disponemos las frutillas con el Oporto y encima colocamos una bolita del helado.
  • Decoramos con unas hojas de menta y servimos.
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