Cookies Veganas de Avena

Aprende a preparar esta receta de Cookies Veganas de Avena, por Mauro Massimino en elgourmet

Ingredientes

  • Esencia de vainilla 10 cc
  • Aceite de girasol c/n
  • Almendras tostadas 50 grs
  • Avena 50 grs
  • Azúcar integral 160 grs
  • Fécula de maíz 20 grs
  • Harina integral 250 grs
  • Leche de almendras c/n
  • Pasas de uva 50 grs
  • Polvo de hornear 5 grs
  • Ralladura de naranja c/n
  • Sal rosada c/n

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En un bol mezclar aceite de girasol, azúcar integral e integrar con batidor de alambre.
  • Agregar ralladura de naranja, esencia de vainilla, sal rosada, leche de almendras y mezclar.
  • Añadir harina integral tamizada, polvo de hornear, fécula de maíz y revolver hasta integrar.
  • Incorporar almendras tostadas picadas, pasas de uva picadas y avena. Mezclar con cuchara de madera hasta unir la preparación.
  • Dar forma con cortante o con las manos sobre una placa de horno aceitada.
  • Cocinar en horno a 180 °C por 20 minutos.
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